白菜コールスロー

《今回の講座ポイント》 「海のミルク」と言われるほど栄養豊富な三重県産の牡蠣は、今が旬。美味しい牡蠣を使って、今回はグラタンを作ります。グラタンといってもホワイトソースを別に作らず、フライパンで仕上げます。牡蠣の下処理方法もしっかり...