三重の”美しもの”探し

《今回の講座ポイント》 「三重の”美しもの”探し」『季節ごはん教室niwacoya』主宰の柵山先生の講座の開催が決定！三重県菰野に在住、お料理教室を開かれている先生の、「HAPPY Food Online」のための独自企...

《今回の講座ポイント》 「海のミルク」と言われるほど栄養豊富な三重県産の牡蠣は、今が旬。美味しい牡蠣を使って、今回はグラタンを作ります。グラタンといってもホワイトソースを別に作らず、フライパンで仕上げます。牡蠣の下処理方法もしっかり...