スーパーフードを使ってみよう！まずはキヌアで2品。スーパーフード講座・渡部先生

スーパーフードと言えば、キヌア！

最近は手軽に購入できるようになりました。「使い方がわからない」「いつも同じレシピになってしまう」などの声にお応えして、簡単レシピをご紹介します！最初の準備方法さえ覚えてしまえばアレンジ自在な食材です！そしてもちろん、キヌア以外のスーパーフードも登場します。

◆講師：渡部 裕子（わたなべ ゆうこ）　講師プロフィール
◆講座時間：1時間〜1時間半程度。

《お献立》

✔ キヌア入り卵焼き
✔ キヌアハンバーグ

《準備して頂く材料》
・キヌア………スーパーの雑穀コーナーや成城石井、KALDI、ネットなどで購入可
・卵
・赤玉ねぎ
・ケール
・塩こうじ
・オリーブオイル
・塩
・もちあわ………スーパーの雑穀コーナーや成城石井、KALDI、ネットなどで購入可
・白ワイン
・合挽肉
・玉ねぎ
・ナツメグ
・くず粉
・塩
・こしょう
・オリーブオイル
《必要な調理器具》
・鍋（小）
・フライパン（直径24cmくらい）・ふた
・包丁
・まな板
・ボウル（大・小）
・はかり
・計量スプーン
・計量カップ
・フライ返し
・茶こし
・菜箸
《事前に準備していただきたいこと》
・材料の手配をお願いします
・材料を計り、切っておいてください。

※写真は、イメージです。