ZOOMは簡単ですよ

3/23 《おさかなレッスン》★魔法の割箸で簡単下処理・ツボ抜き(メニュー2品)[講師:こいけまき]

おさかなレッスン

《今回の講座ポイント》

春告魚(はるつげうお)=春の訪れを知らせる旬魚・メバルを使います。今月の「ツボ抜き」はとても簡単で、難しそうな下処理も割箸1本で簡単に出来ます。キャンプなどで釣った魚の下処理にも便利。簡単につくれて豪華なご馳走「アクアパッツア」を和風仕立てに。もうひと品は、炊飯器にトマトを丸ごと入れて作る炊き込みご飯♪ そのまま食べても美味しいですが、今回は、アクアパッツアのお汁に浸してどうぞ♪♪カレーやシチューをかけても美味しいですよ。インスタ映え間違いなしの春メニューです♪♪

《講座概要》

◆講師:こいけまき
◆開催日:3月23日(火曜日)
◆開始時間:17:00〜
※講座の時間は、1時間30分から2時間程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員:12名

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本講座は「見学のみ」OKです
「見学のみ」とは、『一緒に作らなくてもOK!』『見て・聞くだけでもOK!』『もちろん、質問もOK!』
※講座を受講せずに欠席し「アーカイブ動画」のみ視聴でもOKです。
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《お献立》

✔ さかなレッスン(魚の捌き方)
 =魔法の割箸で簡単下処理・ツボ抜き
✔ 和風アクアパッツア
✔ トマト丸ごと炊き込みご飯

《準備して頂く材料》

・メバル(内臓・エラつき)
※アジ、イサキ、カサゴでもOK
・アサリ
・しめじ
・玉ねぎ
・ミニトマト
・菜の花
・にんにく(みじん切り)
・オリーブオイル
・水
・白ワイン(辛口)
・和風だし(顆粒)
・西京みそ※なくても美味しく出来ます
・三つ葉(みじん切り)
・柚子(皮・せん切り)
・黒こしょう
・米
・だし汁
・しょうゆ
・みりん
・塩
・オリーブオイル(EX)
・トマト(完熟)
・ツナ缶
・しょうが(みじん切り)
・青しその葉(せん切り)
・黒こしょう

《必要な調理器具》

・まな板
・割箸し

《事前に準備していただきたいこと》

・アサリは砂出ししておく(3%の塩水)
・にんにく、しょうがはみじん切りにしておく
・米は洗ってザルにあげて30分位水気を切る。

《お客様の声》

・たくさんの反響をいただきました。ぜひ参考にご覧ください。

《販売価格》

1,000円(税込)

《ご予約は下記ボタンをクリック》

※写真は、イメージです。

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