■受講日：2020/12/5
講師・講座名：アルヤ・ユルクネン先生【北欧キッチン】夕ご飯にもパーティにも!
フィンランドの家庭の味ミートボール
メニュー：ミートボール マッシュポテト ブラウンソース きゅうりのピクルス
ミートボールを作るとき、味付け・ソースともにどうしてもマンネリになるのでいつもとは違うレシピを作れて良かったです。
まんまるのボールにするのが難しかったので復習用ビデオのアーカイブでもう一度作り方を確認してみようと思います。
元々ソース作りが苦手なので今回もブラウンソースに火を入れすぎてしまってポテッとした濃度になってしまいました。。こちらもビデオチェックさせていただきます。
通販で取り寄せたリンゴンベリージャムを初めて食べたのですが、お肉との相性がめちゃくちゃ良くてビックリしました。少し強めの酸味がミートボールとソースと絡み、飽きずに何個でも食べちゃえます。他のお肉料理でも試してみようと思いました。
この講座の何とも言えないほのぼの感とっても癒されます。
北欧は大好きで、ミートボールも旅行の美味しい思い出でしたので、参加は即決でした。料理教室もオンラインも初めてで、内心焦りながら参加させていただきましたが、なによりフィンランドと繋がっていて、そして教えてもらっていると思うとワクワクでした。一緒に作るなんて、ついていけるか心配でしたが、画面も見やすくて手順も説明も分かりやすかったのでまったく大丈夫でした。材料は倍量で作ったので、マッシュやミートボールの量が多くて忙しく聞き逃した解説もありましたが復習動画が見られるとのことで、うれしいです♪沸騰してからイモを入れるとか、アツアツの玉ねぎ炒めをすぐに混ぜちゃうとか、皆さんの質問にアルヤ先生が答えて下さるなんて、オンライン教室ってすごいですね♪出来上がった料理も自分で作ったとは思えないくらい、めちゃくちゃ美味しかったです。本当にありがとうございました！次を楽しみにしています(^^♪
日本全国どこからでも参加可能
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オンライン料理教室 HAPPY Food Onlin
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