2/21 人気イタリアンを体感しよう、Settanta(セッタンタ)オーナーシェフ 水口先生

過去の講座

《今回の講座ポイント》

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」にも掲載された。イタリアンの名店「Settanta(セッタンタ)」の水口シェフの登場です。
ご家庭でもちょっと贅沢、けど簡単、そんな水口流の家庭のイタリアンをご紹介します。
◯中京テレビ/「キャッチ」食卓の秘密:レギュラー出演中
今回の講座は、3品(・フルーツトマトの冷たいカッペリーニ・ホタテと白カブのスープ・タラのカルトッチョ)

《水口先生よりコメント》

今回は、初心者の方でも、家で気軽にイタリアの味が再現できるレシピにしました。
イタリア料理の基本の基本です。
シンプルで、ある意味ありきたりな食材なんだけれど、作り方一つで味は全然変わりますので、本場の味がどのように作られているのか、是非一緒に体験してください。
炒め方ひとつ、切り方ひとつ、茹で方ひとつで、こんなに味が変わるんだ、というのを知っていただきたと思います。

《講座概要》

◆講師:水口秀介(Settantaオーナーシェフ)→(講師プロフィール)
◆開催日:2月21日(日曜日)
◆開始時間:11:00〜
※講座の時間は、1時間30分から2時間程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員:20名

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
本講座は「見学のみ」OKです
「見学のみ」とは、『一緒に作らなくてもOK!』『見て・聞くだけでもOK!』『もちろん、質問もOK!』
※講座を受講せずに欠席し「アーカイブ動画」のみ視聴でもOKです。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

《お献立》

✔ フルーツトマトの冷たいカッペリーニ
✔ ホタテと白カブのスープ
✔ タラのカルトッチョ

《準備していただく材料》

◆フルーツトマトの冷たいカッペリーニ
・フルーツトマト
・バジルの葉
・EXVオリーブ油
・塩
・はちみつ
・カッペリーニ

◆ホタテと白カブのスープ
・白カブ
・帆立貝
・生クリーム38%
・塩こしょう
・EXVオリーブ油
・水

◆タラのカルトッチョ
・塩タラ切り身
・エリンギ
・舞茸
・しめじ
・白菜
・アサリ
・黒オリーブ(種なし)
・無塩バター
・塩
・水

《必要な調理器具》

・共通(・包丁・まな板)
◆フルーツトマトの冷たいカッペリーニ
・ボウル(15cm)2個
・盛り付け用スプーン
・盛り付け皿(ボウル型21cm)
・氷水
・キッチンペーパー
◆ホタテと白カブのスープ
・鍋(15cm)
・玉じゃくし
◆タラのカルトッチョ
・アルミホイル
・菜箸

《事前に準備していただきたいこと》

・材料の手配をお願いします。


《販売価格》

<<ニュース!!>>
水口先生のお気遣いで、「HAPPY Food Online」開業記念特別価格として

通常価格5000円のところを
2500円(税込)にてご提供

【先着20名限定!】お早めのお申し込みを!

《ご予約は下記ボタンをクリック》


※写真は、イメージです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
日本全国どこからでも参加可能
コロナに負けない、新しい日常をしなやかに、楽しもう!
オンライン料理教室 HAPPY Food Online
ハッピーフードオンライン

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

オンライン料理教室 やり方

団体向けサービス

団体予約 オンライン料理教室 HAPPY Food Online

ご不明点は

お気軽にお電話ください。

運営会社

株式会社FOOD&DRINK BANK

HAPPY Food Online事業部

お問い合わせフォームはこちら

TOP