《今回の講座ポイント》
「海のミルク」と言われるほど栄養豊富な三重県産の牡蠣は、今が旬。美味しい牡蠣を使って、今回はグラタンを作ります。グラタンといってもホワイトソースを別に作らず、フライパンで仕上げます。牡蠣の下処理方法もしっかりお伝えします。(牡蠣が苦手な方は別食材をご提案します。)主食は、萬古焼のごはん鍋を使った炊き込みピラフを作りますが、炊飯器でも手軽に炊いて頂けます。
《講座概要》
◆講師：柵山咲子
◆開催日：2021年2月22日 月曜日
◆開始時間：15時から
※講座の時間は、1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員：10名様限定（配信時）
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本講座は「見学のみ」OKです
「見学のみ」とは、『一緒に作らなくてもOK!』『見て・聞くだけでもOK!』『もちろん、質問もOK!』
※講座を受講せずに欠席し「アーカイブ動画」のみ視聴でもOKです。
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《お献立》
✔ 牡蠣と三重なばなのグラタン
✔ 白菜コールスロー
✔ 舞茸とベーコンの炊き込みピラフ
《準備して頂く材料》
・牡蠣
・ベーコン
・なばな
・玉ねぎ
・白菜
・パプリカ
・コーン（缶）
・米
・マカロニ
・まいたけ
・にんにく
・牛乳
・薄力粉
・ヨーグルト
・ピザ用チーズ
・マヨネーズ
・バター
・植物油
・塩
・こしょう
・パセリ（飾り用）
《必要な調理器具》
・フライパン、もしくは２５ｃｍぐらいの鍋…①
・①のフライパンもしくは鍋の蓋
・２０ｃｍくらいの鍋（あれば蓋も）
・ごはん鍋もしくは炊飯器
・木べら
・フライ返し（もしくは耐熱性ゴムベラ）
・大きめのザル
・ボウル
・まな板
・包丁
・小さじ・大さじスプーン
・計量カップ
・菜箸
・しゃもじ
・お玉
・グラタン皿（耐熱皿）
《事前に準備していただきたいこと》
・材料の手配をお願いします。
《販売価格》
2,500円(税込)
《ご予約は下記ボタンをクリック》
※写真は、イメージです。
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