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2/22【今が旬♪三重県産牡蠣の洋食メニュー/計3品】三重の”美しもの”探し[講師:柵山先生]

過去の講座

《今回の講座ポイント》

「海のミルク」と言われるほど栄養豊富な三重県産の牡蠣は、今が旬。美味しい牡蠣を使って、今回はグラタンを作ります。グラタンといってもホワイトソースを別に作らず、フライパンで仕上げます。牡蠣の下処理方法もしっかりお伝えします。(牡蠣が苦手な方は別食材をご提案します。)主食は、萬古焼のごはん鍋を使った炊き込みピラフを作りますが、炊飯器でも手軽に炊いて頂けます。

《講座概要》

◆講師:柵山咲子
◆開催日:2021年2月22日 月曜日
◆開始時間:15時から
※講座の時間は、1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員:10名様限定(配信時)

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本講座は「見学のみ」OKです
「見学のみ」とは、『一緒に作らなくてもOK!』『見て・聞くだけでもOK!』『もちろん、質問もOK!』
※講座を受講せずに欠席し「アーカイブ動画」のみ視聴でもOKです。
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《お献立》

✔ 牡蠣と三重なばなのグラタン
✔ 白菜コールスロー
✔ 舞茸とベーコンの炊き込みピラフ

《準備して頂く材料》

・牡蠣
・ベーコン
・なばな
・玉ねぎ
・白菜
・パプリカ
・コーン(缶)
・米
・マカロニ
・まいたけ
・にんにく
・牛乳
・薄力粉
・ヨーグルト
・ピザ用チーズ
・マヨネーズ
・バター
・植物油
・塩
・こしょう
・パセリ(飾り用)

《必要な調理器具》

・フライパン、もしくは25cmぐらいの鍋…①
・①のフライパンもしくは鍋の蓋
・20cmくらいの鍋(あれば蓋も)
・ごはん鍋もしくは炊飯器
・木べら
・フライ返し(もしくは耐熱性ゴムベラ)
・大きめのザル
・ボウル
・まな板
・包丁
・小さじ・大さじスプーン
・計量カップ
・菜箸
・しゃもじ
・お玉
・グラタン皿(耐熱皿)

《事前に準備していただきたいこと》

・材料の手配をお願いします。

《お客様の声》

・たくさんの反響をいただきました。ぜひ参考にご覧ください。

《販売価格》

2,500円(税込)

《ご予約は下記ボタンをクリック》

※写真は、イメージです。

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