目次
《今回の講座ポイント》
クリック・田中先生の新講座が始まります。
ミノル・料理のこだわり
（お料理の基本を改めて学ぼう）
ゴールは「日本料理の奥深さに気づくこと」
＜＜田中先生よりメッセージ＞＞
料理は人によって、また地域によって
同じようだけれど作り方や入る食材や味付けが違う、
どれが“正解”でどれが“間違い”かは無いのかもしれない、
どんな“ゴール”を「目指す」かによってその“工程”は、変わってくる、
だだしそこには理由があり、『基本』がある。
“たくさんの料理人”と“たくさんの郷土料理”に出会い
「自分の形にしていくこと」が「料理の楽しさ」だと思う、
もう自分の料理を一度見直してみてはどうですか?
複数回のシリーズで開催（予定）
第一回は「調理道具その一 包丁とまな板」
- 包丁とまな板の選び方
- お手入れ
- 持ち方と切り方
- 野菜を切ってみよう
《講座概要》
◆講師：田中稔（ハタケタナカ主宰／愛知伝統野菜保存会理事） 講師プロフィール
◆開催日：２月１０日（水曜日）
◆開始時間：14：00〜
※講座の時間は、1時間から1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員：１０名
本講座は、こんな方向けの講座です。
・「食」「食の安心安全」「食と農業」に興味がる、関心が高い。（プロ、アマは問いません。）
・「食」の道で生業を立てようと考えている方、もしくは、「食」の道で生業を立てていて、「さらに深く学びたい」と考えている方（フードコーディネーター、料理家、など
・すでに田中先生をご存知で、先生の講座を純粋に受講したい
・純粋な料理初心者・・・ちょっとペースは早いですが、しっかり基本が学べます。
・飲食業の方で、コロナのこの機会に、改めて料理の基本を学びたいとお考えの方
《研修にも》
企業単位での従業員研修（単体貸切講座）も別途可能です。
この場合はお問い合わせください。
企業単位での従業員研修（単体貸切講座）のお問い合わせはこちら
《お献立》
・（準備中、決定次第お知らせします）
《準備して頂く材料》
・（準備中、決定次第お知らせします）
※本講座は、『食材宅配』はありません。
《必要な調理器具》
・（準備中、決定次第お知らせします）
《事前に準備していただきたいこと》
・（準備中、決定次第お知らせします）
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「見学のみ参加」
「当日欠席で、復習動画（アーカイブ動画）の視聴」
いづれも可とします。
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新サービス「ご購入者への復習用動画配信サービス」開始（2020/12/1以降 受講の講座から開始）については、こちらをご参照ください。
https://coubic.com/hfo/blogs/869192#pageContent
※本講座は、『食材宅配』はありません。
《販売価格》
3,000円(税込)
《ご予約は下記ボタンをクリック》
※写真はイメージです
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日本全国どこからでも参加可能
コロナに負けない、新しい日常をしなやかに、楽しもう
オンライン料理教室 HAPPY Food Onlin
ハッピーフードオンライン
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