クリック、田中先生のオンライン料理教室、生配信が楽しめるのは、HAPPY Food Onlineだけ！
今回の田中稔先生のハタケタナカ野菜料理教室のテーマは、『ねぎ』です。
ねぎの原産は中国西部から中央アジアといわれており、中国大陸・朝鮮半島から日本に伝わったとされ、その後、西日本から東日本へと広がり全国で栽培されるようになりました。
薬味として利用されることも多いですが、独特の成分が風邪予防や疲労回復に効果があると言われています。
今回はねぎの栄養のお話や育てられる過程、選び方、保存方法などの話を交えながら2品作っていきます。
わからないことはどんどん質問してくださいね。
《お献立》
✔ 越津ネギじゃが芋のサラダ
✔ ねぎ天丼
★★★★★★★★★★★★★★★
新サービス「ご購入者への復習用動画配信サービス」、またそれに伴う、「受講したいけど、日程があわない、時間が都合つかない」というお客様の声にお応えし、講座予約をしていただければ、当日欠席で、復習動画（アーカイブ動画）の視聴を可能、
の全体規約変更に伴い、本講座も、以下の通りに変更します。
旧）※本講座は、「見学のみ」のご参加は不可です。宅配食材で一緒に調理をしていただける方、限定です。
これを以下に変更
新）
「見学のみ参加」
「当日欠席で、復習動画（アーカイブ動画）の視聴」
いづれも可とします。
食材は、宅配されますので届いた材料で後からゆっくり作る、ということも可能になりました。
「できるだけ、一緒に参加して作って欲しい」のが先生の希望ですが、
忙しいけど、先生の講座を聞きたい、ハタケタナカの野菜を食べてみたい、という声にお応えする形でこのようにルール変更いたします。
新サービス「ご購入者への復習用動画配信サービス」開始（2020/12/1以降 受講の講座から開始）については、こちらをご参照ください。
https://coubic.com/hfo/blogs/869192#pageContent
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《講座概要》
◆講師：田中稔（ハタケタナカ主宰／愛知伝統野菜保存会理事） 講師プロフィール
◆開催日：２月１０日（水曜日）
◆開始時間：11時から
※1時間から1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員：１０名
《こちらから郵送する食材》
・じゃが芋
・九条ねぎ又は越津ねぎ
・白ねぎ本
・アンチョビ
・酒
・しょうゆ
・黒こしょう
・胡麻油
・小麦粉
・天ぷらの衣
・天丼のタレＡ（出し汁／みりん／しょうゆ／砂糖）
・焼きのり
《お客様でご用意いただく食材》
・塩
・こしょう
・マヨネーズ
・小エビ（あればで、無くても可）
・ご飯
・卵
《必要な調理器具》
・27cm位の揚げ鍋 又は フライパン
・21～24cm位の鍋（じゃが芋を茹でる）
・21～24cm位のボウル（じゃが芋を混ぜる・天ぷらの衣）
・ザル
・揚げ網
・揚げバット
・木べら
・さいばし
・木べら
・スプーン
・包丁
・まな板
《事前に準備していただきたいこと》
・食材と調理器具の準備を宜しくお願い致します
・ご飯を炊いておいてください
《本講座の特徴》
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本講座は、こんな方向けの講座です。
・「食」「食の安心安全」「食と農業」に興味がる、関心が高い。（プロ、アマは問いません。）
・「食」の道で生業を立てようと考えている方、もしくは、「食」の道で生業を立てていて、「さらに深く学びたい」と考えている方（フードコーディネーター、料理家、飲食業従事者など
・すでに田中先生をご存知で、先生の講座を純粋に受講したい
初心者向けではありません。ペースは早いです。
しかし、おおくの「学び、気付き」が得られる講座となっております。 この講座は、食材付き講座です。
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食材は、ハタケタナカでとれた有機野菜、無農薬野菜などです。
※宅配食材は、すべての使用食材ではありません。主にハタケタナカでとれた野菜です。
※宅配のため、ご予約時、正確な住所をご記入、ご確認ください。
※食材は講座前日に到着予定です。受け取りをお願いします。
※講座費用には、食材費、宅配費用が含まれます。
※本講座は、「見学のみ」のご参加は不可です。宅配食材で一緒に調理をしていただける方、限定です。
※本講座は、食材宅配の都合上、お住まい（講座を受講する場所）を本州内に限らせていただきます。 同意をお願いします。
《販売価格》
講座料金4000円／食材費用2000円
合計6000円を今回は、3000円（税込）でご提供します。
《ご予約は下記ボタンをクリック》
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「見学のみ参加」「当日欠席で、復習動画（アーカイブ動画）の視聴」食材宅配なしもご用意しました。詳しくはこちらから。
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※写真はイメージです
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日本全国どこからでも参加可能
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