レビュー　クリック・田中先生の新講座　ミノル・料理のこだわり第5回【テーマは揚げ物】（お料理の基本を改めて学ぼう）

講師：田中稔（ハタケタナカ主宰​／愛知伝統野菜保存会理事）　
開催日：6月9日（水曜日）
題材：揚げ物

毎回、先生のあふれる伝えたい気持ちと
その場で可能な限りの伝える工夫が素晴らしく
本当に受講してよかったと思える講座です。
これからもできる限り参加したいと思います。

揚げ物の基本を確認でき、夕食に早速に作らせていただきました！先生が紙にいかの絵を書いて、毎回そうですが質問に対してわかるように説明してくださる姿に感動します！
来月も楽しみにしています！
ありがとうございました‼︎

今回のテーマ『揚げ物』。以前は面倒なので惣菜で購入することが多かったのですが、使う油の種類や管理、トランス脂肪酸等を考えると自分で油や食材を選んで揚げることが一番の安心安全だなと再認識できました。何の油を使用しているかなど掲示しているお店も多くあるので、バランスよく利用させていただきながら揚げ物を楽しんでいこうと思います。