■受講日：2021/4/14
講師・講座名：クリック田中先生・ハタケタナカの野菜料理教室
食材：アスパラガス
毎回楽しみに参加させていただいています。今回は、豊川市の美緑の風ファームさんのアスパラガスをテーマにアスパラの美味しさ再発見の料理教室でした。特にアスパラ串カツがとっても美味しくて感動しました～太い軸だからこその旨味が引き立ち、夜のレッスンだったらビールと一緒にいただきたくなるだろうなあと感じます（笑）
すべての素材を美味しく調理するためのコツを毎回惜しげ無く伝授くださる田中稔先生です。有給休暇をとってでも受講する価値大ありです。
立派で新鮮なアスパラガスでとても美味しい料理を作ることが出来ました。有り難うございました。
アスパラのシンプルな食べ方から色んなバリエーション 食材の扱い方 とても勉強になりました！早速 作ってみます。
丁寧なご対応、充実した内容に大満足です！
普通には手に入らないであろうとっても立派なアスパラが宅配で届きました。卵料理は苦手分野で今回もあまり上手に親子鍋を使いこなせなかったのですが何度もチャレンジしていきたいと思います。串は普段、ねぎやたまねぎを使うことが多いのですが旬の時期はぜひアスパラを使っていきたい！と思いました。美味しくって食べ過ぎたくらいです。
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