NHK「さらさらサラダ」の料理の先生から学ぶ美味しい野菜料理、なんと、畑から取れたて野菜宅配付き!ハタケタナカの野菜料理教室

過去の講座

クリック、田中先生のオンライン料理教室、生配信が楽しめるのは、HAPPY Food Onlineだけ!

今回の田中稔先生のハタケタナカ野菜料理教室のテーマは、『アスパラ』です。

4/14 クリック田中先生・ハタケタナカの野菜料理教室「食材/アスパラ」(仮)食材宅配あり、なし、選択可能

《田中先生より》

今月もハタケタナカの野菜が収穫するものがないので、豊川市、美緑の風ファーム北河さんのアスパラを取り寄せします。

《講座概要》

◆講師:田中稔(ハタケタナカ主宰​/愛知伝統野菜保存会理事) 
◆開催日:4月14日(水曜日) 
◆開始時間:11時から
※1時間から1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員:10名

本講座は、食材宅配付き、なしが選べます

食材宅配付き 定員:10名

食材宅配なし、見学、欠席アーカイブ視聴希望  定員 20名 

《お献立》

アスパラ串カツ
アスパラの卵とじ

《こちらからお送りする食材》

アスパラ          10本
竹串             適宜
卵             1/2個   
片栗粉          大さじ4  
小麦粉          大さじ6   
ベーキングパウダー  小さじ1
パン粉            適宜
合わせ調味料
卵               6個
揚げ油           1本

《お客様でご用意いただく食材》

豚肩ロース肉       150g とんカツ用肉  1枚
あさり            500g   桜エビ・エビでも可
キャベツ          1/4個 添え物なので無くても良い
ウスターソース       適宜
酒        100cc
塩、こしょう        各少々
粉ざんしょう        適宜   好みで無くても可

《必要な調理器具》

・18cm~21cm位フライパン又は親子鍋
・21~24cm位の鍋(あさりの酒蒸し用) 
・24cm~27cm位のフライパン又は揚げ鍋
・21~24cm位のボウル とザル  あさり用
・ザル・揚げ網・揚げバット・木べら・さいばし・木べら・スプーン・包丁・まな板


《販売価格》

食材宅配付き 定員:10名 

————————————————————
本講座は、こんな方向けの講座です。
・「食」「食の安心安全」「食と農業」に興味がる、関心が高い。(プロ、アマは問いません。)
・「食」の道で生業を立てようと考えている方、もしくは、「食」の道で生業を立てていて、「さらに深く学びたい」と考えている方(フードコーディネーター、料理家、飲食業従事者など
・すでに田中先生をご存知で、先生の講座を純粋に受講したい
初心者向けではありません。ペースは早いです。
しかし、おおくの「学び、気付き」が得られる講座となっております。 この講座は、食材付き講座です。

講座料金4000円/食材費用2000円
合計6000円を今回は、5000円(税込)でご提供します。

《日程は合わない、けど、先生の食材とアーカイブ動画はみたい》

「見学のみ参加」
「当日欠席で、復習動画(アーカイブ動画)の視聴」
いづれも可とします。
食材は、宅配されますので届いた材料で後からゆっくり作る、ということも可能になりました。
「できるだけ、一緒に参加して作って欲しい」のが先生の希望ですが、
忙しいけど、先生の講座を聞きたい、ハタケタナカの野菜を食べてみたい、という声にお応えする形でこのようにルール変更いたします。
新サービス「ご購入者への復習用動画配信サービス」開始(2020/12/1以降 受講の講座から開始)については、こちらをご参照ください。
https://coubic.com/hfo/blogs/869192#pageContent

食材宅配なし、見学、欠席アーカイブ視聴希望  定員 20名 

見学参加、当日欠席、アーカイブ視聴のご予約です。

講座料金4000円
を今回は、3000円(税込)でご提供します。

《ご予約は下記ボタンをクリック》

————————————————————
食材は、ハタケタナカでとれた有機野菜、無農薬野菜などです。
※宅配食材は、すべての使用食材ではありません。主にハタケタナカでとれた野菜です。
※宅配のため、ご予約時、正確な住所をご記入、ご確認ください。
※食材は講座前日に到着予定です。受け取りをお願いします。
※講座費用には、食材費、宅配費用が含まれます。

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

TOP