レビュー ⽥中稔先⽣『ハタケタナカの野菜料理教室』メニュー:キャベツとほうれん草のガーリックじゃこサラダ 豚肉とキャベツの味噌炒め 

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■受講日:2021/3/10
講師・講座名︓⽥中先⽣ ⽥中稔先⽣『ハタケタナカの野菜料理教室』
メニュー:キャベツとほうれん草のガーリックじゃこサラダ 豚肉とキャベツの味噌炒め

今回は「キャベツ」とういことで参加者でもある生産者の方にご用意いただいた田原市の春系「ゆずな」という品種が送られてきました。甘くてとても食べやすいキャベツでサラダにしたときのシャキシャキ感が歯触りもよくとてもおいしかったです。田中先生の畑のネギ、ほうれん草もとってもおいしかったです。
野菜の切り方、基本的な扱い方などが学べて勉強になります。
じゃこサラダ、豚肉とキャベツの味噌炒めはゆっくり教えてもらえるので普段よりも丁寧に考えながら料理できました。
田中先生の雑学も惜しみなく教えてもらえるので逃しているところは復讐動画でチェックできるのが嬉しいです。

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