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4/18 人気イタリアンを体感しよう、Settanta(セッタンタ)オーナーシェフ 水口先生

人気店のシェフ講座

《今回の講座ポイント》

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」にも掲載された。イタリアンの名店「Settanta(セッタンタ)」の水口シェフの登場です。
ご家庭でもちょっと贅沢、けど簡単、そんな水口流の家庭のイタリアンをご紹介します。
◯中京テレビ/「キャッチ」食卓の秘密:レギュラー出演中
今回の講座は、3品(・あさりと春野菜の白ワイン蒸し・冷製カルボナーラ・豚ロースのスカロッパータ 茄子のアラビアータソース)

《講座概要》

◆講師:水口秀介(Settantaオーナーシェフ)
◆開催日:21年4月18日(日曜日)
◆開始時間:11:00〜
※講座の時間は、1時間〜1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員:20名

《お献立》

✔ あさりと春野菜の白ワイン蒸し
✔ 冷製カルボナーラ
✔ 豚ロースのスカロッパータ 茄子のアラビアータソース

《準備して頂く材料》

◆あさりと春野菜の白ワイン蒸し
・あさり
・スナップエンドウ
・インゲン
・空豆
・菜花
・にんにく
・白ワイン
・セルフィーユ
・EXVオリーブ油

◆冷製カルボナーラ
・温泉卵
・スパゲッティーニ
・パルミジャーノチーズパウダー
・生ハムスライス
・塩
・こしょう

◆豚ロースのスカロッパータ 茄子のアラビアータソース
・豚ロース
・茄子
・トマトホール缶
・塩
・唐辛子
・イタリアンパセリ
・オリーブ油
・にんにくみじん切り
・パルミジャーノチーズパウダー

《必要な調理器具》

・共通(・包丁・まな板)
・トング
・盛り付けのお皿
■あさりと春野菜の白ワイン蒸し
・フライパン(26cm)
・蓋
■冷製カルボナーラ
・ボウル(14cm/2個)
・鍋(パスタ茹でる用)
・小ザル
・キッチンペーパー
■豚ロースのスカロッパータ 茄子のアラビアータソース
・フライパン 26cm
・ボウル 14cm

《事前に準備していただきたいこと》

・材料の手配をお願いします。

《お客様の声》

・たくさんの反響をいただきました。ぜひ参考にご覧ください。


《今回はスペシャルプレゼント付き》

Settanta・水口シェフがお店で使ってる
パスタ
オリーブオイル
のセットをギフトとしてお送りします。
そこに、なんと!
HAPPY Food Onlineで初回にやった
「スパゲッティ アマトリチャーナ」
のレシピ&ポイント動画もつけてお送りいたします。

スパゲッティ アマトリチャーナ
スパゲッティ アマトリチャーナ レシピと、
水口先生の「美味しくできるポイント動画付き!

《販売価格》

スペシャルギフト(送料込み)付きで

6000円(税込)

《ご予約は下記ボタンをクリック》


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