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レビュー アルヤ・ユルクネン先生【北欧キッチン】寒い季節はやっぱりスープ! 食べ応え抜群のごろごろサーモンは北欧の家庭の味 

お客様の声

■受講日:2021/2/13
 講師・講座名:アルヤ・ユルクネン先生【北欧キッチン】寒い季節はやっぱりスープ! 食べ応え抜群のごろごろサーモンは北欧の家庭の味
 メニュー:サーモンスープ ジャガイモパン

今回も揃えやすい食材で、北欧気分を味わうことが出来て良かったです。
サーモンはいつもいわゆる「鮭」しか使わないのですが今回は フィンランドに近いノルウェー産のサーモンを使ってみました。ジャガイモはきたあかり、ネギは太ネギを用意しました。食材の産地や品種を考えるのも楽しさの一つになってます。
パスタを茹でてスープパスタとしてもアレンジしてみたのですがとてもおいしかったです。
ジャガイモパンはやっぱり生地の緩さ調整が上手くできませんでした。。成形できる硬さに持っていけませんでしたが、スプーンを使ったら上手にフライパンに広げることができましたのでなんとかキレイに焼くことができました。
また、次回楽しみにしています。

 

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