李先生の韓国料理、具だくさん・栄養たっぷり・甘辛味がやみつき。豆腐を使った本場の韓国料理2品。ちょっとした旅行気分をお料理で。

《今回の講座ポイント》

今回は韓国家庭の定番チゲ料理のテンジャンチゲをご紹介します。
テンジャンチゲのテンジャンは味噌の事を意味します。味噌を使って具だくさんの栄養たっぷりで鍋料理を簡単に作ります。
もう1品は食卓によく出る豆腐を韓国風にしたアレンジをご紹介します。甘辛味がやみつきになり、おつまみやおかずにもピッタリです。

4/2,4/23 ★李先生の韓国料理《テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）/トゥブジョリム（豆腐の甘辛煮）》

《講座概要》

◆講師：李　相　潤（イサンユン）
◆開始時間：①4/2(金曜日)11:00～、②4/23(金曜日)15:00～
※講座の時間は、1時間〜1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員：12名

李 相潤【韓国料理】

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本講座は「見学のみ」OKです
「見学のみ」とは、『一緒に作らなくてもOK!』『見て・聞くだけでもOK!』『もちろん、質問もOK!』
※講座を受講せずに欠席し『アーカイブ動画』のみ視聴でもOKです。
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《お献立》

✔ テンジャンチゲ
【韓国味噌チゲ】
✔ トゥブジョリム
【豆腐の甘辛煮】

《準備して頂く材料》

・豆腐
・牛薄切り肉
・にんにく
・しょうが
・玉ねぎ
・白ねぎ
・万能ねぎ
・ズッキーニ
・エノキ
・味噌(合わせ味噌または赤味噌)
・コチュジャン
・赤唐辛子粉(粗目)
・しょうゆ
・砂糖
・みりん
・ごま油
・青唐辛子（辛いのが好きな方は準備してください。）

《必要な調理器具》

・まな板
・包丁
・ボール【21㎝】
・ザル【21㎝】
・バット【切った野菜を入れる容器】
・鍋(あれば土鍋)18～21㎝の物
・フライパン(26㎝)
・トング
・菜箸
・リードペーパー【キッチンペーパー】
・計量スプーン大さじ
・計量スプーン小さじ
・お玉杓子

《事前に準備していただきたいこと》

・材料の手配をお願いします。
・講座3時間前に昆布を500㏄の水に入れてください。

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《販売価格》

1,000円(税込)

《ご予約は下記ボタンをクリック》

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《TV出演中》

中京テレビ「キャッチ！」　出演中

李先生の出演番組（更新）

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※写真はイメージです