《今回の講座ポイント》
美濃張地方古来の『かくふ』は、高タンパク・低脂肪な健康食で、脳の働きを高める“健脳食”としても注目されているどんな料理にも使うことができる食材です。
《講座概要》
◆講師：三品夢
◆講座時間：1時間〜1時間半程度
《お献立》
・かくふ料理
《こちらから送る材料》
・かくふ
《準備して頂く材料》
・牛小間切れ肉
・豚薄切り肉
・ねぎ
・糸こんにゃく
・粒あん
・しょうゆ
・みりん
・砂糖 他
《必要な調理器具》
・包丁
・まな板
・鍋
・フライパン
・ザル
・菜箸 他
※写真は、イメージです。
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