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《スンドゥブチゲ・さきイカのコチュジャン炒め》 李相潤先生の韓国料理

過去の講座

《今回の講座ポイント》

わかりやすく丁寧な講座と評判の李先生です。
本場の味を是非ご家庭で。
本場の韓国料理をお家で簡単に作れるレシピを紹介します。今回は韓国の代表的な鍋料理「スンドゥブチゲ」と韓国定番の作り置きおかず「さきイカのコチュジャン炒め」を紹介します。わからないことはどんどん質問してくださいね。

《講座概要》

◆講師:李 相潤(イ サン ユン)
◆講座時間:1時間〜1時間半程度

《お献立》

✔ スンドゥブチゲ
✔ さきイカのコチュジャン炒め

《準備して頂く材料》

・豆腐(絹)スンドゥブチゲ用の豆腐
・白ねぎ
・えのき
・アミエビの塩辛
・にんにく
・玉ねぎ
・豚ひき肉
・さきイカ
・昆布(5㎝)
・煮干し
・砂糖
・塩
・うす口醤油
・醤油
・サラダ油
・コチュジャン 韓国のコチュジャンがおすすめ
・赤唐辛子粉 粗目
・マヨネーズ
・水あめ なければみりんで代用可
・酢

《必要な調理器具》

・まな板
・包丁
・ボール【21㎝】
・ザル【21㎝】
・バット【切った野菜を入れる容器】
・鍋(あれば土鍋)18~21㎝の物
・フライパン(26㎝)
・トング
・菜箸
・リードペーパー【キッチンペーパー】
・計量スプーン大さじ
・計量スプーン小さじ
・お玉杓子


《お客様の声》

・たくさんの反響をいただきました。ぜひ参考にご覧ください。


《TV出演中》

中京テレビ「キャッチ!」 出演中

https://www.happyfoodonline-cooking.com/post/lee-tv

※写真は、イメージです。

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