《今回の講座ポイント》
働くお母さん、藤井先生の90分一本勝負！
90分で8品！藤井先生の得意技「作り置き料理」の登場です！
時には手間ひまかけて料理をすることもありますが、基本的には安全で、早く、美味しい料理を作ることを心がけています。
自分の好きな料理、家族が好きな料理を楽しく料理しましょう♪
《講座概要》
◆講師：藤井涼子
◆講座時間：1時間〜1時間半程度
《お献立》
①自家製なめ茸
②かぶの漬物
③魚の粕漬け
④タンドリーチキン
⑤鶏ごぼう
⑥肉味噌
⑦ナスと牛肉の味噌煮
⑧鶏そぼろ
《準備して頂く材料》
・蕪
・にんにく
・しょうが
・えのき茸
・なす
・ごぼう
・生鮭、サワラなど
・豚ひき肉
・鶏ひき肉
・鶏もも肉
・牛切り落とし肉
・ヨーグルト
・酒粕
・ごま油
・酒
・砂糖
・だし汁
・塩
・ケチャップ
・しょうゆ
・みりん
・油
・合わせ味噌または信州みそ
・赤味噌
・切り昆布
・赤唐辛子
・カレー粉
・豆板醤
・白ごま
・ウスターソース
《必要な調理器具》
・包丁
・まな板
・計量カップ
・計量スプーン（15cc、5cc）
・オーブン
・フライパン26㎝位
・ボウル中
・魚を漬け込むバットまたは密閉容器
・菜箸
・18㎝位の鍋
・ピーラー
・アルミホイル
・クッキングペーパー
・クッキングシート
・切ったものを入れておく容器
《事前に準備していただきたいこと》
・材料の手配をお願いします。
※写真は、イメージです。
日本全国どこからでも参加可能
コロナに負けない、新しい日常をしなやかに、楽しもう！
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