当講座は終了しました。
目次
《今回の講座ポイント》
定期開催ですので、お料理のレベルがアップするのに絶好のチャンス！講座状況をみながら進行しますので焦らなくて大丈夫。安心してご参加ください。教室に通わなければ知りえない、お料理のコツやヒントもたっぷりお伝えいたします。
《講座概要》
◆講師：藤井涼子
◆開催日時：2021年8月24日（火）・11時〜 ●8月31日（火）／11時〜 ●9月7日（火）／11時～
※講座の時間は、1時間から1時間30分程度の開催時間を予定していますが、時間は若干前後する可能性があります。あらかじめご了承ください。
◆定員：20名
《お献立》
✔8月24日（火）／11時〜 ： 鶏の粕漬け、トマトの昆布和え、切干大根のサラダ
✔8月31日（火）／11時〜 ： フライパンでシュウマイ、ザーサイの和え物
✔9月7日（火）／11時～：中華おこわ、白滝とタラコの炒り煮
《準備して頂く材料》
○8月24日（火）／11時〜
・鶏もも肉
・酒粕
・切り干し大根
・きゅうり
・スライスハム
・トマト
・塩昆布
・サラダ油
・酢
・砂糖
・ごま油
・塩
・しょうゆ
・鶏ガラスープ又は中華だしなど
○8月31日（火）／11時〜
・豚ひき肉
・シュウマイの皮
・玉ねぎ
・きゅうり
・豆もやし
・白菜、キャベツ、レタスなど、いずれか
・ホタテ缶（小）
・ザーサイスライス（味付き・瓶詰め）
・しょうが（チューブ又は生）
・塩
・かたくり粉
・しょうゆ
・酒
・こしょう
・ごま油
・ラー油（好みで）
・黒こしょう（あれば）
・辛子
○9月7日（火）／11時～
・豚ロース肉又は肩ロース肉
・タラコ
・天津甘栗
・しめじ
・にんじん
・ぎんなん
・米
・もち米
・しらたき
・酒
・しょうゆ
・ごま油
・塩
・砂糖
・粉山椒
《必要な調理器具》○共通
・フライパン
（テフロン加工で26センチくらいのもの）
・フライパンのふた
・直径20㎝くらいの鍋（あればふた）
・直径15㎝くらいの小鍋または鍋
・シュウマイの皮をまぶす用のバットまたは平皿
・ボウル大（シュウマイを混ぜる用・和え物用）
・ボウル（中）
・ボウル小（玉ねぎのみじん切りを入れるなど）2個
・炊飯器
・包丁
・まな板
・菜箸
・お玉
・木べらまたはフライ返し
・しゃもじ
・トング
・キッチンばさみ
・計量カップ
・計量スプーン（15cc、5cc）
・ザル（中）
・キッチンペーパー
・味見皿
・盛り付け皿
《事前に準備していただきたいこと》
・材料の手配と調理器具の準備をお願いします。
本講座は「見学のみ」OKです
「見学のみ」とは、『一緒に作らなくてもOK!』『見て・聞くだけでもOK!』『もちろん、質問もOK!』
※講座を受講せずに欠席し「アーカイブ動画」のみ視聴でもOKです。
《販売価格》
組合員特別価格 4,500円(税込)
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